12月10日上午,“一带一路”茶文化研讨会在内蒙古呼和浩特财富港商业中心顺利召开。
中国楹联协会副会长肖良平,内蒙古茶行业协会会长、茶文化研究院院长刘琪,内蒙古艺术学院教授、硕士生导师阿斯巴根,内蒙古佛教协会常务理事、内蒙古居士协会会长张宏宇,阿逸多禅茶生活馆、茶艺发起人李文义,名茶汇总经理、评茶师赵虹,内蒙古英大财产保险公司总经理王岩,内蒙古正山堂禅茶文化有限公司总经理秦丹霞、福建正山堂责任有限公司总经理林寅等领导嘉宾出席了本次茶文化研讨会,并就中华优秀传统文化、红茶文化以及内蒙古传统文化进行了讨论、交流、分享。
会议开始前,出席的来宾们审评并品鉴了正山堂高端红茶系列产品、元正经典红茶系列以及多款正山堂地方红茶系列产品,古丈红、信阳红、普安红、会稽红、齐儒红等多款各具特色与韵味的红茶得到了嘉宾老师们的一致好评。
(图:与会嘉宾现场审评)
本次会议由福建正山堂责任有限公司总经理林寅主持。林总经理首先就红茶的由来及福建正山堂茶业有限责任公司从创立到发展壮大的历程,及金骏眉的研发及创新进行了介绍。
与会嘉宾也积极发言,进行讨论、交流:
中国楹联协会副会长肖良平先生在会上指出,茶与楹联书法都是中华优秀传统文化的代表之一,两者的互相交融将为文化交流实践提供新的方式。他在会上指出:茶既是柴米油盐酱醋茶,也是琴棋书画诗酒茶,楹联是中华优秀的文化代表,楹联和茶具有相通性,是文化意识,在文学艺术领域都有相同承载中国传统文化。
内蒙古艺术学院教授、硕士生导师阿斯巴根向与会嘉宾介绍了内蒙与茶的历史渊源:在元代,最初的茶通过福建泉州海上丝绸之路传入内蒙,后来海上之路中断,茶叶来源于湖北,随后演变成内蒙多饮砖茶的习惯,其中也包括以红茶为原料的米砖茶。阿斯巴根教授还讲述小时候母亲珍藏红茶的故事,那是他最早认识红茶,接触红茶。教授从内蒙品饮奶茶的历史讲起,从黑茶到普洱再到红茶,体现了品饮奶茶的多元性。
针对茶与茶文化、茶产业发展等诸多方面,内蒙古茶行业协会会长、茶文化研究院院长刘琪在会上指出:当前,国家政策对文化发展大力支持,作为中华优秀传统文化最精华的部分,茶文化能够满足人们日益增长的精神文明需求。茶和文化原本就是互为载体的,有文化就有诗酒茶,茶自古以来就是传统文化、生活和文化领域的重要组成部分。刘会长列举数据:2017年,饮茶的年轻化趋势越来越明显,占到19%的比例;2017年,红茶市场一再不断攀升。同时,他也指出:红茶性暖,与内蒙的气候相适宜。现在的内蒙,调饮奶茶形式多样,除用之前的黑茶外,还用红茶、黑茶、普洱茶调成风味不同的奶茶产品。文化是一部分,也要形成茶经济,让茶真正引领消费,好东西要让大众接受。
在茶安全方面的探讨则由阿逸多禅茶生活馆、茶艺发起人李文义,为各位来宾作介绍。他从茶能不能喝、泡茶的水质、茶品的品鉴等等方面进行了交流、讨论。
内蒙古佛教协会常务理事、内蒙古居士协会会长张宏宇,从佛教文化及佛教与茶的渊源讲述茶与佛之间的关系。他指出:禅茶一味,喝茶后的落脚点是在人体的感知与感受;并提出一种设想,现在是“互联网+”,可以延伸出“茶文化+”的概念。
内蒙古英大财产保险公司总经理王岩,名茶汇总经理、评茶师赵虹以及内蒙古正山堂禅茶文化有限公司总经理秦丹霞,则围绕日常的喝茶感悟、内蒙清饮红茶等方面,对本次研讨会开创先例,让更多人感受茶文化的魅力,表示认可与赞赏。
当今,社会经济繁荣发展,带来了文化的大发展、大繁荣。“一带一路”茶文化研讨会围绕“使命,生态,发展,创新”的主题,探讨茶文化在新时代背景下对各个行业发展起到的“催化剂”作用,分享呼和浩特在“万里茶路”中的运输经验,和对外交流的的经验。旨在推动茶与文化交流,以茶为媒,传播弘扬中华优秀传统文化,同时助推呼和浩特茶产业与相关产业的交融,发挥呼和浩特独特的地理位置和历史文化,抓住历史机遇,为弘扬文化自信、助推茶产业发展、实现中国茶梦注入新的活力。