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见字如面·对话正山小种第24代传承人江元勋
发布时间:2021-12-3     来源:本站     作者:admin     浏览:1045

2021年,为引导师生坚定不移听党话、跟党走,让红色基因、革命薪火、工匠精神代代传承,中国茶叶流通协会茶文化教育教师工作委员会开展了“见字如面·对话中国制茶大师 传承工匠精神”主题活动,通过用手写书信这一有仪式感的形式来沟通、表达对中国制茶大师的心声。


正山堂茶业董事长江元勋先生作为正山小种第二十四代传承人,与回民小学范思源、前门小学王明漪展开了对话。在给小茶人的回信中,江元勋老师介绍了正山小种的诞生故事、少时采茶记忆和创业历程,并殷切叮嘱小茶人们:“少年强,则国强,要全面发展德智体美劳,努力成为建设伟大祖国,建设美丽家园的有用之才。”


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坚守初心 传承经典


作为正山小种红茶第二十四代传承人,江元勋9岁便上山采茶,13岁跟着祖父制茶,从孩提之时到知命之年,江元勋事茶已有几十年,不忘初衷,不离本心,用数十年如一日的坚守,诠释了一个茶人的初心与挚诚。



正山小种红茶,是世界红茶鼻祖,从武夷山桐木诞生并走向世界,至今已有400多年的历史。16世纪末17世纪初,正山小种风靡欧洲,成为欧洲皇室贵族热捧的饮品,并自上而下引发了“下午茶风尚”。



从19世纪末开始,正山小种红茶不断受到冲击,红茶市场低迷,茶农日子难过,山上茶园荒芜,村民们甚至砍掉茶树改种毛竹,桐木村只剩下两家茶厂坚持生产正山小种,其中一家就是江元勋创办的元勋茶厂



江元勋一直牢记着祖父临终前所说的“正山小种是祖宗留下来的东西,不能丢,一定要把它继承下去”的嘱托,郑重地接过了振兴正山小种红茶的接力棒,在保证红茶质量的基础上,不断摸索着正山小种红茶的出路。



创新发展 精准扶贫


2005年,江元勋先生在友人的建议下,率领团队于传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上,通过创新融合,研发出高端红茶——金骏眉。金骏眉的创始,是对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面的整体革新,使红茶进入了一个全新的发展时期。



同时,江元勋主动响应党中央“精准扶贫”号召,坚持把反哺山区茶农、父老乡亲作为应尽的社会责任,积极投身乡村振兴战略主战场。2010年开始,正山堂以省为单位,以当地龙头品牌为切入点,输出标准化的红茶生产加工技术——骏眉工艺,与全国十大经典优质茶产区,如:河南、浙江、四川、贵州、湖南、湖北、云南、安徽等地展开了合作,打造骏眉中国红茶产业体系。


产品体系不断扩大升级,质量技术水平不断跃上了新台阶,百年武夷红茶正山小种的品牌影响力,得到了国内外消费者和社会各界的公认和喜爱,正山小种红茶、金骏眉红茶已经成为中国红茶品牌的经典代表,江元勋所创立的正山堂茶业成为武夷红茶乃至整个中国红茶当之无愧的“领头羊”,秉承“一颗初心、一杯好茶、一份责任”的企业文化,坚持不断创新,弘扬与推动着红茶国饮文化与中华茶文化的发展。